(조세금융신문=민경종 전문기자) 치킨업계 외형 1위 브랜드 bhc의 신메뉴 ‘콰삭킹’이 출시 2주 만에 누적 판매량 15만 개를 돌파하며 역대급 성장세를 기록중인 것으로 전해져 귀추가 주목받고 있다.

출시 이후 빠르게 입소문을 타며, 3월 1주 차부터는 전체 치킨 메뉴 매출의 15%를 차지하는 등 초반부터 높은 판매 성과를 나타내고 있는 것인데, 장수 스테디셀러 메뉴인 ‘뿌링클’의 성공 신화를 이어갈 차세대 주자로 관심을 모으고 있다.

bhc에 따르면 ‘콰삭킹’은 자사의 독보적인 튀김 기술과 특제 튀김옷을 적용해 극강의 바삭한 식감을 구현한 신개념 후라이드 치킨이다. 감자, 옥수수, 쌀로 만든 크리스피한 치킨으로 마지막 한 입까지 바삭함이 유지되며, 함께 제공되는 ‘스윗 하바네로 소스’가 매콤달콤한 감칠맛을 더해 더욱 풍부한 맛을 완성한다.

‘콰삭킹’은 바삭함을 넘어 지금까지 맛보지 못한 최강의 바삭한 식감을 표현하는 의성어 ‘콰삭’과 bhc의 시그니처 메뉴명 ‘킹’을 결합하여 탄생한 이름이다. 이름만으로도 강렬한 바삭함과 최상의 맛에 대한 기대감을 불러일으키며 소비자들의 호기심을 자극하고 있다.

출시 이후 고객 반응도 긍정적이다. 각종 커뮤니티 사이트에서 “한 번 먹어보니 바삭한 식감이 강렬해 다시 찾게 된다”, “하바네로 소스와의 조합이 풍미를 더욱 올려준다”, “콰사삭하는 소리부터 입맛을 자극한다”, “조금 식었는데도 바삭하고 맛있다” 등의 후기가 잇따르며 기존 후라이드 치킨과 확실히 차별화된 식감과 맛이 인상적이라는 평가가 주를 이루고 있다.

또한 bhc는 자사앱에서 주문하는 고객에게 최대 6,000원의 할인 쿠폰 제공 등 다양한 프로모션을 통해 더욱 합리적인 가격으로 신메뉴를 경험할 수 있도록 혜택도 제공하고 있다.

bhc 관계자는 “콰삭킹의 초기 판매 속도가 상당해 향후 ‘뿌링클’ 다음으로 bhc의 성장을 이어갈 대표메뉴로 자리 잡을 것으로 기대된다”며 “후라이드 대표 메뉴를 넘어 대한민국을 대표하는 국민 치킨으로 성장할 수 있도록 다양한 연구개발 및 마케팅 활동을 지속적으로 전개할 예정”이라고 말했다.

한편, bhc는 ‘Tasty, Crispy, Juicy’라는 새로운 브랜드 슬로건을 바탕으로, 맛과 식감, 풍미를 극대화하고 즐거움까지 더한 차별화된 신메뉴를 지속적으로 선보이며 시장 공략을 강화한다는 복안이다.

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